各食品生产企业及有关人员: 根据总局国食监〔2006〕365号通知,为科学地规划和指导食品生产监管工作,从生产加工源头严把关,实施食品质量市场准入制度,总局已先后分三批(批5类食品:大米、小麦粉、酱油、食用植物油、食醋,二批10类食品:方便食面、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面、肉制品、乳制品、茶叶、饮料、调味品,三批13类食品:糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品,淀粉及淀粉制品)对总共28类食品实施食品质量市场准入制度。2006年, 总局决定自9月1日起,对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量市场准入制度。在对食品生产企业要求越来越严格的新形势下,食品生产企业中检验人员的任职资格已成为影响企业能否达标的重要因素之一。
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